Panettieri
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MUSEO DEL PANE

La preparazione di prodotti farinacei, rappresenta un chiaro elemento identitario dell’antica civiltà contadina di Panettieri. Degli antichi forni presenti sul territorio, ne rimane solo uno adibito oggi a Museo Didattico del Pane. L’edificio è a due piani, con due distinti accessi collocati su lati opposti.
Il piano inferiore ospita il vero e proprio museo, che risulta suddiviso in due ambienti. Nel primo sono sistemate le madie (majille) nelle quali veniva impastata la farina per la creazione dei panetti, e le tavole che servivano a far lievitare l’impasto e successivamente per il trasporto a


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