Mezzolombardo
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MUSEO ENOLOGICO VILLA DE VARDA

La mappa della memoria enogastronomica italiana registra due notevoli realtà museali in Trentino: il Museo del Miele a Lavarone e quello denominato “Cose di Casa” realizzato dalla famiglia Dolzan presso la loro distilleria a Villa de Varda a Mezzolombardo. In una delle cantine dell’azienda vitivinicola, che da quasi due secoli produce grappe partendo dalla distillazione delle vinacce fresche fermentate, è stato allestito uno spazio museale articolato in tre sezioni. Vi troviamo carri agricoli, attrezzi per la vendemmia e per la produzione di vino e di acquavite, altri arnesi dell’attività cont


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